C'é....tait le temps des...SUCRES !!!! La la la la la la !

Youpi ! Encore un signe que le printemps n'est pas loin avec l'arrivée tant attendue du temps des sucres !!! Et oui, c'est en cette période que les érables délivrent leur succulent sirop !

Nous partons donc en direction de Sainte Hyacinthe à une cinquantaine de km de Montréal au domaine de Saint-Simon, pour y rejoindre, Karine et sa petite famille, sa soeur et sa petite famille, et sa mère. Vous me suivez ? Bref, toute une tribu !

Nous fêtons par la même occasion l'anniversaire, heu non, la fête comme ils disent ici de Martine, qui nous a beaucoup aidé dans notre installation en nous donnant plein de trucs pour la maison.

La cabane est très familiale : une salle de taille correcte avec 2 énormes tablées

Le Menu traditionnel des sucreries ( à volonté ! )

Chaudronnée de soupe aux pois

Cretons du Bas-du-Fleuve

Pommes de terre

Fèves au lard de bûcheron

Jambon fumé à l'érable

Oreilles de crisse

Omelette de chantier

Saucisses au sirop d'érable

Marinades maison

Grands-pères chauds au sirop d'érable

Petite balade digestive dans les érablières

La cabane et la tire sur neige

Comments

[Jean-Michel]

Attention au régime !!! La la la la la la