Bonne Année 2009 !!!!

Tout d'abord tous nos Meilleurs Voeux à vous tous pour cette année 2009 ! Qu'elle soit pleine de belles surprises pour chacun et qu'elle vous apporte bonheur et santé.

On espère aussi que vous avez passé un bon réveillon. Pour notre part, nous avons fêté le passage en 2009, dans une cabane à sucre avec nos amis français, Nicolas et Julie, venus de Paris pour goûter aux joies de l'hiver au Québec !!!

Petite soirée que l'on n'est pas prêt d'oublier. Tout d'abord, une petite heure de route pour rejoindre "La Sucrerie de la Montagne" qui se trouve à Rigaud, petite ville à 60 km de Montréal. Arrivés là-bas, on a un peu l'impression d'être perdu au fin fond du Québec. Les premières minutes sont d'ailleurs assez inquiétantes puisque nous avons pour seul accueil une vieille grange totalement désertée !

Hum, on commence à douter et à se dire que ce n'était peut être pas une bonne idée cette histoire de cabane à sucre pour le nouvel an. Nous prenons notre courage à deux mains, et sortons péniblement de la voiture alors qu'il fait méchamment froid dehors (on ne doit pas être loin des -30°...). On part donc explorer les alentours à la recherche d'une once de civilisation. Victoire ! On repère au loin une jolie cabane toute illuminée ! On est sauvé. On court se mettre au chaud !

 

En attendant, le début de la soirée, nous avons droit à quelques petites activités pour nous faire patienter. D'abord, nous faisons la connaissance d'une louve. Waouhhhhhhhhh ! Assez impressionnant, d'autant plus qu'elle est énorme !!! Pas comme les loups qu'on voit dans les films. On arrive même à la caresser ! Je précise que c'est une louve apprivoisée. Les proprio de la cabane l'ont depuis qu'elle a 5 semaines. On comprend mieux pourquoi elle est si grosse. Bon, par contre, ça sent vraiment, mais alors vraiment très fort un loup !!!

Nous continuons par la visite des étables, où on voit l'attelage des chevaux pour la balade en traîneau à cheval. Là, encore ce sont des monstres ! On n'a jamais vu des chevaux aussi gros !!! Ils sont vraiment impressionnants et magnifiques. Nous avons donc droit à une mini balade en "traîneau carriole" traîné par les chevaux. Il fait atrocement froid malgré les couvertures mises à la disposition des passagers, mais c'est super !

Au bout d'une petite heure restés dehors, nous repartons au coin de la cheminée pour siroter notre verre de caribou, apéritif Québécois, mélange de vin blanc, vin rouge, whisky blanc et sirop d'érable ! Mouai, pas terrible ! Enfin, la soirée commence enfin. Au menu, rien de très gastronomique, mais quand même pas mal de petits plats locaux, qui nous rassasieront !

Voici le menu :
Soupe à l’orge du Moissonneur
Pain croûté de la paysanne
Tourtière de la beauceronne
Dinde au beurre glacée à l’érable
Ragoût de boulettes, Fèves au lard
Carottes glacées à l’érable
Pommes de terre pilées à l’ancienne
Sauce aux canneberges & marinades

Dessert: Tarte au sucre d’antan servie
sur crêpes dorées, thé, café

Le tout dans une ambiance bien rustique. Musiciens, danseurs.... et même joueurs de cuillères en folie !

Comments

[Emma]

Je crois que je ne vous avais pas encore souhaité mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année. Elle commence bien pour vous!
Esther,tu peux vraiment te convertir comme joueuse de cuillère professionnelle : quel entrain, quel bonne humeur, le canada vous va bien... même si j'aurais bien aimé que vous soyez encore là pour vous souhaiter une bonne année en direct... bouh
Allez bisous
Emma

[Jean-Michel]

Super les videos. On se lasse pas de les regarder!

Ce menu était-il un menu diététique?

[loic]

bonne année a vous deux! et continuez à vous éclater, nous on se marre bien en regardant les vidéo.

bisous

loic

[La Normande]

Trop rigolo. La chanson des cuillères en folie est un air que je connais. Une chanson de "Mes souleirs sont rouges" LA GRAND COTE s'inspire de cet air québécois. En effet ce groupe normand utilise entre autres la musique québécoise (la normandie est proche du Québec, y'a qu'à comparer les noms des villes). Bref, pour les curieux (et ça vaut le détour) voici un lien pour avoir un aperçu.
http://www.souliers-rouges.com/albums/tape_la_galoche/
Bonne écoute, le 1 er album "Tape la galoche" est le mieux avec "proches".
Adeline